El festival
Desde el año 2004, y después de conocer la experiencia del Festival de Sopas de Lille (Francia), 9 Barris Acull y la Red de Intercambio de Conocimientos organizan el Festival de Sopas del Mundo con el objetivo de fomentar la convivencia y las relaciones entre vecinos.
Por qué un festival de sopas? Primero como una excusa para encontrarse, y segundo porque la sopa es un símbolo de mezcla y a la vez de diferencia, de algo muy propio y a la vez muy universal. Todas las sopas comparten unos elementos básicos (el fuego, el agua y la olla, etc.), y a partir de aquí la diversidad es casi infinita: vegetales, carnes, especies…, y todo aquello que cada pueblo y cada familia tenga al alcance. Las sopas son pues en esencia las mismas y a la vez únicas; todas diferentes y todas parecidas, como las personas.
El festival es una buena excusa para encontrarnos: los vecinos y vecinas tenemos la oportunidad de salir a la calle, y compartir tradiciones culinarias de todas partes. No hay nada mejor que el calor de las sopas para romper el hielo y para dejar de lado prejuicios y estereotipos, y darnos la oportunidad de conocernos y plantear juntos nuevas iniciativas para que la ebullición actual de nuestros barrios se traduzca en unas condiciones de vida mejores para todo el mundo.
